Orzo pastalı salat


Yüngül, asan hazırlanan bir salat. Mən bunu  çox vaxt isti yay mevsimində hazırlayıram, çünki salatı soyuducuda saxlamaq olar bir müddət, soyuq halda çox yaxşı gedir.

Badımcan çığırtması (ətli) (Tomato beef eggplants)


Yaz-yay mevsiminin ən populyar yeməyi !Badımcan universal tərəvəzdir, kasıbında, varlınında süfrəsində mevsim zamanı ən çox yeyilən tərəvəzdir.
Mən özüm badımcanı hər cür sevirəm - qızartmasını da, çığırtmasını da, soyutma halındada. Doyumludur, isti vaxtlarda adamın canı ət çəkməyəndə badımcanın əsl yeri olur !

O ki qaldı bü günkü Badımcan çığırtmasına, onu mal əti ilə bişirdim bu səfər, ancaq ətsizdə bişirmək olar, bu nə yeməyin dadına, nə doyumluluğuna zərər gətirməyəcək.

Şokoladlı üç qatlı desert


Əslində bu desrtin adı belədir - Sehrli keks (Magic cake) və klassik variantı şokoladsız, sadə vanilli olur ( oriqinal varianta burda baxmaq olar)
Nədən sehrli ? Bu desertin sehri ondadlr ki, bişəndə öz-özünə 3 qat, lay əmələ gəlir, üst qat, orta qat və alt qat (şəkilə baxın)
Orta qat bir növ muss, donmuş ingilis kremini xatırladır.
Ümumilikdə çox həfif desertdir, baxmayraq ki ərzaq tərkibi adi keks kimidir : yumurta, yağ, un və s.

Başqa maraqlı cəhəti də odurki, soyuq sobaya qoyulur, sonradan soba işlədilir. Və bişmiş deserti tam soyumadan nə qabdan çıxartmaq, nə kəsmək olmaz.

Ancaq bütün bu qed etdiyim məqamlar sizi qorxutmasın, asan və rahat bişən bir desertdir ( keks yazmağa əlim qalxmır:)))