Sobada ketçup və mayonezlə marinə edilmiş toyuq


Sobada toyuq qızartmasını hamı sevir. Toyuq narrr kimi qızarır, üstü qarrrr kimi xırtıldayır))) Amma bu toyuq o toyuqdan deyil. Pilə kimi kövrək və yumuşaq olur, üstü qabıq bağlamır, xırtıldamır, ancaq marinadın sayəsində çox dadlı olur.

Pendirli kətə (Feta cheese cookies)



Kətə ancaq umaclı, qozlu, şirin olmur, həmdə pendirli olur. 
Axşama çərəz üçün nə hazırlayım diyə düşünürdüm. Belə olan hallarda həmişə soyuducuma göz gəzdirirəm, nə var, nə yox diyə. Bu səfər pendir bol idi (rayonnan gələn qonağımız sağ olsun:))) ) Dilim-dilim doğrayıb, yığmışdım duzlu suda bankalara.
Düşündüm bunları necə rasxoda verim ? Yuxalı börək-mörək tez-tez hazırlayıram, nəsə yeni bir şey olsun istədim. Və heç özümdə bilmədim Pendirli kətə hazırlamaq ağlıma necə gəldi ? Əsas odurki gəldi ! )))
Bildiyimiz umaclı kətə xəmirinin tərkibini biraz dəyişdim və ortaya yeməli dadlı bir çərəz çıxdı, evdəkilər simiçka kimi yedilər)))

Böyürtgən cemli keks


Taa keçən ildən soyuducuda qalmış böyürtkən cemini istifadə etmək üçün bu keksi hazırladım. Tərif rus aktrisası və Rusiya kanallarının birində yemək verilişi aparan Yuliya Vısotskaya'ya aiddir.

Əla alındı, hər şey yerində, nə o yan, nə bu yan. Ancaq mütləq turşməzə cemdən istifadə edin, şirin keks ilə turşməzə cemin vəhdəti ləzzətli olur (şirin xəmirin içinə şirin cem qoymaq mənasızdır məncə)

Badımcan küküsü


Badımcan mevsiminin ən qızğın çağında sizlərə xeyli badımcanlı təriflər hazırlamışam. Bu gün milli mətbəximizdən Badımcan küküsü təqdim edirəm.